日頃より、当社ホームページをご利用頂き、誠にありがとうございます。

この度、食物アレルゲン検査ページをリニューアルしました。

https://fsa-kensa.jp/allergic-substance.html

2023年3月、食品表示基準が改正され、アレルギー表示が義務付けられた品目
(特定原材料)に「くるみ」が追加され、2025年3月末までに表示ラベルの
切り替えを行う必要があります。

一方で国際的な食品安全規格(コーデックス)に基づく、
各種食品安全規格(FSSC22000、ISO22000、JFSなど)でも
食物アレルゲンによるハザード(危害)への対策がますます注目されています。

食物アレルゲン検査は、食品工場での加工製造工程でのアレルゲン物質の
コンタミネーション(汚染)による影響などの確認と製造工程でアレルゲン物質が
残留していないことの証明などでも広く活用されています。

当社では、全ての試験(ELISA法、PCR法、ウエスタンブロット法、
制限酵素処理試験、イムノクロマト法)をお引き受けすることが可能です。
スクリーニング検査から確認検査まで迅速に対応致します。


ご質問等でも構いませんので、
お電話や問合せ窓口より
お気軽にお問い合わせ下さい。

https://fsa-kensa.jp/contact.html

よろしくお願いします。