エフエスエーの食品安全研修3つの特徴

特徴1

事前に組織様との十分な打合せに基づいた最適な教育

• 組織様毎に教育を行うレベルや抱えられている課題が異なります。
  だからこそ、事前に十分な打合せをさせて頂き、最適な教育を実施させて頂きます。
  スタッフ全員の衛生管理意識を高めたい。

特徴2

一般衛生管理、マネジメントシステム、アレルゲンなど
幅広い知見を持つ食品安全のエキスパートによる教育

• 食品安全の分野として、一般衛生管理、食品安全マネジメントシステム(食品安全の仕組み)、 アレルゲンなど多岐に渡ります。
• 食品安全個々の分野に対する教育は、多数ありますが、全てを網羅した教育は
  非常に少ないかと思います。
• 当社では、永年検査・分析に携わってきた経験と審査員資格を有する
  マネジメントシステムにたけたエキスパートによるかゆいところに手が届くお手伝いをさせて頂きます。

特徴3

単に研修を行うだけでなく、受講者の理解度確認による万全なバックアップ

• 研修は、ただ単に聞いているだけでは、受講された方が理解されているか分かりません。 また、食品安全規格によっては、有効性(理解できているか)まで問われることもございます。 エフエスエーの食品安全研修では、座学だけでなく演習などを盛り込んだり、受講者の理解度確認導入による 万全なバックアップを行います。

食品安全研修を受講されたお客様から頂いた声

品質管理(教育担当)

• これまで、別の外部機関による講習会を定期的に行っていましたが、専門的な言葉を多数使われるので、 一部の参加者より説明がわかりにくく、理解できないとの意見が多数ありました。
• 食品安全研修をお願いして、事例なども交えながら、当社のレベルに合わせた教育をして頂き、大変理解が深まりました。

食品製造会社　中小企業社長

• 当社は、民間認証を取得して、数年経ちますが、私が感じていることとして、HACCPチームだけが食品安全に対する意識を持っており、それが現場スタッフにまで浸透していないので、更なるレベルアップに結びついていない状況です。
  食品安全研修をお願いして、事例なども交えながら、当社のレベルに合わせた教育をして頂き、大変理解が深まりました。
• 今回、食品安全研修をお願いして、現場スタッフの士気が高まり、組織全体の意識改革の一助となりました。
  今後もエフエスエーと相談しながら、当社に合わせた教育プログラムをお願いしたいと考えております。

食品製造工場 製造スタッフ

• 我が社で認証取得している｢JFS-B規格の取り組み｣について研修を受講しましたが、特にHACCPの重要性や国際的に 様々な食品を守るための取り組みがあることを知りました。

食品製造工場 製造スタッフ

• 一度ルールを作っても、工場に合わなくなることもあり得るので、定期的に見直しを行い、安全な製造環境を継続していかなくてはならないと思いました。